Från och med 1 juni 2025 är det tillåtet med gårdsförsäljning av vin i Sverige – en efterlängtad reform som gör det möjligt för svenska vinproducenter att sälja sina produkter direkt till konsumenter på plats. Efter årtionden av diskussion och utredningar har riksdagen beslutat att ge grönt ljus till en modell som ska balansera företagsfrihet, turism och folkhälsa.
Men friheten att sälja vin direkt från gården kommer med ett tydligt regelverk. Folkhälsomyndigheten har satt upp krav och riktlinjer för att säkerställa att försäljningen sker på ett ansvarsfullt och lagligt sätt, utan att urholka alkoholmonopolet eller folkhälsan.
Här förklarar vi vad som gäller – för dig som vinproducent, vingårdsbesökare eller nyfiken vinkonsument.
Vad innebär gårdsförsäljning av vin?
Gårdsförsäljning innebär att en vinproducent nu får sälja sin egenproducerade alkoholhaltiga dryck direkt till kund, men endast i samband med ett kunskapshöjande besöksarrangemang – exempelvis en guidad tur på gården, en föreläsning om vinproduktion eller en strukturerad vinprovning.
Det är alltså inte en vanlig butik eller servering, utan en reglerad form av försäljning i kombination med utbildning.
Så säger Folkhälsomyndigheten – krav och föreskrifter
För att säkerställa att denna nya försäljningsform inte äventyrar svenska alkoholpolitiska mål, har Folkhälsomyndigheten infört följande krav på vinproducenter som vill bedriva gårdsförsäljning:
1. Giltigt tillstånd krävs
- Producenten måste ha tillstånd från kommunen att bedriva gårdsförsäljning.
- Tillverkaren får endast sälja egenproducerade viner, inget vidareförsålt eller inköpt.
2. Kunskapskrav
- Den som ansvarar för försäljningen ska ha genomfört ett godkänt kunskapsprov i alkohollagen och tillhörande föreskrifter.
3. Egenkontrollprogram
- Ett dokumenterat system för hur verksamheten säkerställer efterlevnad av lagar – exempelvis hur ålderskontroll sker, hur försäljning loggas, och hur man informerar om risker.
4. Informationsskyldighet
- Under det kunskapshöjande besöket ska besökare få muntlig information om alkoholens skadeverkningar.
5. Minst 30 minuters besök
- Försäljning får endast ske efter ett godkänt arrangemang som varar minst 30 minuter, och som innehåller en pedagogisk komponent.
6. Begränsad volym per kund
- Det finns en övre gräns för hur mycket vin en kund får köpa vid ett och samma tillfälle – vanligtvis motsvarande ett fåtal flaskor per person.
För dig som vinproducent – så kommer du igång
Om du driver eller planerar att starta en svensk vingård och vill bedriva gårdsförsäljning, behöver du:
- Vara registrerad tillverkare av vin med produktionsanläggning i Sverige
- Ansöka om tillstånd hos din hemkommun
- Genomföra kunskapsprov via Folkhälsomyndighetens system
- Skapa ett tydligt besöksprogram med pedagogisk inriktning
- Följa regelverket för försäljning, volym och information
Du behöver även förbereda rutiner för att hantera legitimation, bokföring och rapportering vid varje försäljningstillfälle.
Vad gäller för dig som besökare?
Som konsument får du nu möjlighet att köpa svenskt vin direkt från dess ursprung, i en autentisk och lärorik miljö – men med vissa villkor:
- Du måste delta i ett förbokningsbart besök på minst 30 minuter
- Du måste vara minst 20 år gammal och kunna visa legitimation
- Du får endast köpa en begränsad mängd (antal flaskor varierar)
- Du får inte köpa utan deltagande i visning eller guidning
💡 Tips: Boka i förväg – många vingårdar har begränsade platser per säsong.
Syftet bakom reformen
Den nya lagen ska:
- Stärka lokal dryckesproduktion och landsbygdsföretagande
- Öka svensk vinodlings attraktivitet och exportmöjlighet
- Förbättra konsumentupplevelsen och kunskapen om vin
- Samtidigt upprätthålla kontroll över alkoholförsäljning i Sverige
Folkhälsomyndighetens krav är därför inte till för att hindra, utan för att forma en trygg och långsiktigt hållbar modell.
Vanliga frågor om gårdsförsäljning av vin
Är det lagligt att köpa vin direkt från svenska vingårdar nu?
Ja – från 1 juni 2025 är det lagligt, men endast i samband med ett godkänt besöksarrangemang.
Får man köpa hur mycket man vill?
Nej – det finns tydliga begränsningar i volym, fastställda av kommunen i samråd med lagstiftningen.
Måste man boka en visning?
Ja – försäljning får endast ske efter deltagande i ett minst 30 minuter långt kunskapshöjande arrangemang.
Vad räknas som egenproducerat vin?
Vin som tillverkats på plats av druvor odlade i Sverige, alternativt inköpta druvor som vinifierats på den registrerade produktionsadressen.
Kan utländska turister också köpa?
Ja – så länge de deltar i ett godkänt besöksprogram och följer svenska lagar kring ålder och identitet.
Slutsats: svensk vinförsäljning tar steget ut ur vingården – och in i historien
Med laglig gårdsförsäljning av vin har Sverige tagit ett stort kliv för att stärka sin plats på den vinproducerande världskartan. Men detta är inte bara en ekonomisk reform – det är ett sätt att låta fler upptäcka hantverket, passionen och platsen bakom varje flaska.
Genom tydliga regler och ansvarstagande från både producenter och konsumenter kan denna nyhet bli en milstolpe för svensk dryckeskultur, utan att tumma på folkhälsa och kontroll.
0 kommentarer